كما أن العلم يلعب دورا هاما في الكشف على جودة المنتجات التي يتم شرائها و بيعها مما يحفظ حق المشتري و حق البائع كذلك حيث يتم الكشف عن البضائع التالفة أو الغير صالحة للاستخدام الآدمي و التي لولا العلم لوصلت إلى المستهلكين و استخدموها و عادت عليهم بالأضرار كالأمراض وغيرها من الأشياء الضارة .