أصبح مرض السكري أكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم، ففي الواقع على مدى السنوات القليلة الماضية، زاد عدد الرجال والنساء المصابين بالسكري بشكل كبير، والسبب الرئيسي لهذا هو نمط حياتنا الذي يسيطر عليه الخمول.
كما أن الأنظمة الغذائية التي تتكون من الأطعمة المقلية والوجبات السريعة والأطعمة المصنعة تزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري، ووفقًا لدراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة التغذية وأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن تناول المزيد من الكوليسترول الغذائي قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
ووجدت الدراسة أن العناصر بما في ذلك اللحوم الحمراء وزيت الطعام والزبدة وغيرها تحتوي على الكوليسترول الغذائي، وذلك حسب ما ذكره موقع "news18".
وفي تحليل، قيمت مجموعة من الباحثين الصينيين، العلاقة بين استهلاك الكوليسترول الغذائي وانتشار مرض السكري من النوع 2، وكان هناك 11 تجربة في المجموع.
وأشارت نتائج الدراسة إلى أن مرض السكري من النوع 2 زاد بنسبة 5٪ لكل 100 ملج لكل جرعة زيادة في الكوليسترول الغذائي. وعلى عكس الدول الشرقية كانت العلاقة أكثر وضوحًا في الدول الغربية.
وتشير الدراسة إلى أن تناول كميات منخفضة من الكوليسترول الغذائي يمكن أن يمنع مرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى ذلك، فإن أولئك الذين يعانون من انخفاض الكوليسترول الغذائي هم أكثر عرضة لأن يكونوا أقل نحافة وأن أولئك الذين لديهم نسبة عالية من الكوليسترول هم أكثر عرضة لزيادة الوزن.